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O que um engenheiro de alimentos realmente faz?

O que um engenheiro de alimentos realmente faz?


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A engenharia de alimentos é uma das áreas mais multidisciplinares da engenharia. Ele combina princípios de engenharia com outros campos, como microbiologia, ciências físicas, química e muito mais.

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Os engenheiros de alimentos são responsáveis ​​por garantir o processamento, embalagem e entrega segura e eficiente dos alimentos em todas as prateleiras das lojas no mundo. Desnecessário dizer que é um trabalho vital para toda a humanidade.

Então, se você gosta de comida e engenharia, por que não considerar um emprego em Engenharia de Alimentos?

O que um engenheiro de alimentos faz?

Os engenheiros de alimentos pegam princípios de engenharia e os aplicam ao armazenamento, processamento e distribuição de materiais alimentícios e outros bio-produtos.

Eles são os responsáveis ​​por garantir que as prateleiras das lojas continuem cheias de alimentos enlatados, ensacados e embalados que são nutritivos e seguros para comer e beber.

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O campo se sobrepõe muito a outras disciplinas relacionadas com alimentos, e eles frequentemente trabalham em estreita colaboração com cientistas e outros tecnólogos de alimentos.

Enquanto os cientistas e tecnólogos de alimentos se concentram no estudo dos alimentos como uma ciência; os engenheiros de alimentos se concentram mais na técnica de embalagem, no processamento e no aspecto da qualidade dos alimentos da cadeia de suprimentos.

Engenharia de alimentos é um vasto campo que abrange tudo, desde máquinas usadas na fábrica até sistemas de armazenamento em caminhões de transporte. Por esta razão, definitivamente vale a pena dar uma olhada.

Os profissionais devem ter uma base sólida em engenharia, bem como, ter conhecimento prático de química e ciência alimentar em geral.

Os engenheiros de alimentos, com efeito, fazem contribuições vitais para a cadeia de abastecimento alimentar.

Suas funções incluem, mas não estão limitadas a:

- Projetar o processamento, manuseio e embalagem de alimentos, incluindo equipamentos e sistemas de armazenamento;

- Aumento de escala de processos, máquinas e equipamentos de alimentos protótipos;

- pesquisa e desenvolvimento de produto / processo;

- regulação e proteção da saúde pública; e,

- engenharia e vendas técnicas

Até o momento, nos Estados Unidos, existem cerca de 13.500 empresas alimentícias registradas. Cada um deles requer, diretamente ou em uma função de consultoria, a experiência de engenheiros de alimentos.

Os exemplos incluem Anheuser-Busch, Gerber, Nabisco, Coca-Cola, H.J. Heinz, Nestlé, Blue Bell, Dean Foods, Fresh Express, Kellogg, PepsiCo. Int., Borden, Frito-Lay, Kraft General Foods, para citar apenas alguns.

Quanto dinheiro um engenheiro de alimentos ganha?

Como qualquer disciplina em qualquer setor, as escalas de pagamento dependem da sua localização geográfica e do nível de experiência.

De acordo com a glassdoor, a renda básica média para engenheiros de alimentos no Reino Unido é da ordem de £30,000 por ano. Mas estes são para posições de nível de empreiteiro ou inicial.

Outros sites, como PayScale, indicam que o salário médio (médio) para cargos como Food Process Engineer, está em torno $72,000 por ano. Os engenheiros de processamento de alimentos também tendem a se beneficiar de pagamentos de bônus, participação nos lucros e outros pagamentos de comissões como parte de seu pacote de receitas.

As escalas de pagamento inferior e superior tendem a variar entre $ 53K e $ 100K. É claro que sua remuneração pessoal dependerá inteiramente de seu nível de habilidade e habilidade de negociação.


Assista o vídeo: Engenheiro de Alimentos Salário (Julho 2022).


Comentários:

  1. Esra

    E se olharmos para essa pergunta de outro ponto de vista?

  2. Tygoramar

    Acho que você não está certo. Vamos discutir isso. Escreva em PM.

  3. Grobar

    Concordo, quarto muito útil

  4. Somerset

    Eu acho que você está errado. Tenho certeza. Mande-me um e-mail para PM.

  5. Aralmaran

    Bravo, você foi visitado com uma ideia simplesmente brilhante



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